Le Cavallotto Barolo Riserva Vignolo est une expression sublime du Nebbiolo. Avec sa robe rouge grenat et ses arômes complexes de rose, de goudron et de truffe, il enchante le palais par un goût sec, corsé et persistant, aux tanins élégants. Îlevé en grands fûts de chêne, il est parfait avec les viandes rouges et les fromages affinés. Servir à 18-20°C.