Ce Cavallotto Langhe Nebbiolo du Piémont est un rouge sec de raisins Nebbiolo. Rouge rubis, il offre des arômes de fruits rouges et de rose. En bouche, élégant, avec des tanins soyeux et bonne persistance, idéal avec viandes et fromages affinés.
Italie - Piémont Vin Rouge Sec Nebbiolo 100%
Cavallotto Langhe Nebbiolo - 2023 750 ml
37.88 €
32.20 prix à partir de 60 bouteilles (mélangées aussi)
Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets grenat, brillant.
Parfum
Bouquet ample et complexe de petits fruits rouges, rose fanée, épices douces et sous-bois.
Saveur
Élégant, harmonieux, avec des tanins fins et soyeux. Excellente fraîcheur et persistance finale.
Taux d’alcool
13.5% vol.
Type de verre
Accords
Excellent avec les viandes rouges, rôtis, gibiers, truffes et fromages à moyenne maturité.
Affinement
Bref passage en grands fûts de chêne, suivi d'un vieillissement en bouteille.
Vinification
Fermentation en cuves d'acier inoxydable à température contrôlée avec macération sur les peaux pendant 10-15 jours.
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