Marchio: Cavalieri

Gegè d’antan sélection est produit en suivant les techniques utilisées par mon père dans les années quatre-vingt.
Nos raisins Verdicchio sont récoltées à la main dans des boîtes dans le sous-sol sont ensuite égrappés et laissée à macérer pendant quelques jours avec votre vin.
Après la fermentation et de soutirage sont effectués uniquement après 10-12 mois, le vin est mis en bouteille sans collage, stabilisation ou filtration.