Marchio: Cavalieri

La sélection Gégé est produite réduire encore le rendement à l'hectare dans le vignoble de nos raisins Verdicchio.

La récolte se fait à la main et le conduisit vers les caves, les raisins commencent fermentation en acier inoxydable ou en béton.

Une fois cette phase ne sera faite après soutirage et au moins 15-18 mois de vieillissement sur lies, le vin est mis en bouteille sans aucune filtration ou de stabilisation.