Le Frontone Pecorino de Cataldi Madonna est un blanc des Abruzzes frais et sapide. Jaune paille, il offre des parfums intenses de fruits exotiques, d'agrumes et de minéraux. Idéal avec poissons, crustacés et viandes blanches. Élevé en acier, servir à 10-12℃.
Italie - Abruzzes Vin Blanc Sec Pecorino 100%
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Couleur
Jaune paille avec des reflets verdâtres.
Parfum
Intense, fruits exotiques, agrumes, fleurs blanches et notes minérales.
Saveur
Frais, sapide, bonne structure, persistant, avec des rappels fruités et minéraux.
Taux d’alcool
13.5% vol.
Type de verre
Grand verre pour vins blancs structurés.
Accords
Entrées, poisson, crustacés, viandes blanches et fromages frais.
Affinement
En acier sur lies fines pendant plusieurs mois, puis en bouteille.
Vinification
Pressurage doux, fermentation à température contrôlée en acier.
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