Marchio: Castelvecchio

Ce grand vin apprécié internationalement est issu d'une cuvée de Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et Terrano des meilleurs millésimes. Les barriques individuelles (barriques et tonneaux) sont sélectionnées une à une et, après un vieillissement en bois pendant trois ans, la cuvée est assemblée et mise en bouteille. Vin rouge d'une grande matière et personnalité, avec une saveur poivrée, chaleureuse et veloutée, adapté aux palais exigeants et particuliers. Recommandé lors d'occasions importantes.

Rouge rubis intense aux reflets grenat.
Intense et délicat. Avec un bouquet complexe qui s'ouvre sur des notes de fruits rouges sauvages mûrs auxquels s'ajoutent des nuances grillées comme le café et le tabac.
D'une grande finesse et intensité. Aux tanins agréables, aux notes chaudes et épicées. Excellente persistance.

Caractéristiques
Nom Castelvecchio Sagrado Rosso Private Family Cuvée
Type Toujours rouge
Classification
IGT Venezia Giulia
Année 2013
Format 0,75 l Standard
Nation
Italie
Région Frioul-Vénétie Julienne
Raisins 30% Cabernet Franc, 60% Cabernet Sauvignon, 10% Terrano
Lieu Sagrado (GO)
Climat La région est toujours venteuse et influencée par la mer voisine.
Composition du sol Sol aride et rocailleux avec peu de couche de terre rouge riche en fer et calcaire.
Vendanges Les raisins sont récoltés en technique manuelle fin octobre.
Vinification Après une sélection rigoureuse des meilleures parcelles, une vinification séparée des raisins s'ensuit.
Raffinage Par la suite, le vieillissement et le raffinage ont lieu dans des conteneurs de différentes capacités (barriques et tonneau) pendant une durée d'au moins 3 ans. La Cuvée est produite exclusivement dans les meilleurs millésimes.
Teneur en alcool 14,00% en volume
Accords Nous vous suggérons de le déguster avec des plats importants et bien structurés.