Name: Castello Santanna - Sauvignon
Brand: Castello Santanna
SKU: 20830
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Castello Santanna - Sauvignon

Le Castello Santanna Sauvignon est un vin blanc sec du Frioul-Vénétie Julienne, issu de raisins Sauvignon Blanc. Jaune paille lumineux, arômes intenses de sureau et agrumes, goût frais et sapide. Élevé en acier, idéal avec poissons et légumes. Servir à 8-10 ℃.

Italie - Friuli Venezia Giulia
Vin Blanc Sec
Sauvignon Blanc 100%

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Couleur

Jaune paille lumineux avec de vifs reflets verdôtres.

Parfum

Intense et aromatique, avec des notes prononcées de sureau, feuille de tomate, agrumes et une touche exotique.

Saveur

Frais, sapide et vibrant, avec une agréable acidité équilibrant la structure, finale longue et persistante.

Taux d’alcool

13% vol.

Type de verre

Verre tulipe de taille moyenne, pour exalter les arômes primaires.

Accords

Excellent avec des entrées de poisson, fruits de mer, asperges, risottos aux légumes et fromages de chèvre frais.

Affinement

En cuves d'acier inoxydable pendant plusieurs mois, suivi d'une courte période en bouteille avant commercialisation.

Vinification

Pressurage doux des raisins, fermentation à température contrôlée en acier, court contact avec les lies fines pour la complexité.

8-10 ℃

Denominazione:

Thon Rouge Sicilien

Castello Santanna - Sauvignon