Le Castello di Tassarolo Alborina Gavi est un excellent vin blanc sec du Piémont, Italie. Produit exclusivement à partir de raisins Cortese, il présente une robe jaune paille brillante et un arôme délicat. En bouche, il est frais et harmonieux, parfait avec les poissons et les entrées.
Italie - Piémont Vin Blanc Sec Cortese 100%
Castello di Tassarolo Alborina Gavi - 2021 750 ml
17.74 €
Couleur
Jaune paille brillant avec des reflets verdàtres.
Parfum
Délicat et complexe, avec des notes florales d'aubépine, des touches fruitées de pomme verte et d'amande.
Saveur
Frais, sec, harmonieux et équilibré, avec une bonne acidité et une finale persistante d'amande amère.
Taux d’alcool
12.5% vol.
Type de verre
Verre à vin blanc de taille moyenne.
Accords
Excellent avec les entrées légères, les plats de poisson, les fruits de mer, les viandes blanches et les fromages frais.
Affinement
En cuves d'acier pendant quelques mois, puis en bouteille pour une courte période.
Vinification
Pressurage doux, fermentation à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable.
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