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Thon Rouge Sicilien

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Castello di San Polo in Rosso - Chianti Classico Riserva 1990

Castello di San Polo in Rosso - Chianti Classico Riserva 1990

Le Castello di San Polo in Rosso Chianti Classico Riserva 1990 est un vin toscan iconique. Principalement Sangiovese, il offre une couleur rubis grenat, des arômes complexes et un goût plein avec des tanins soyeux. Parfait avec les viandes rouges et les fromages affinés, c'est un joyau énologique à déguster à 18-20°C.

Italie - Toscane
Vin Rouge Sec, DOCG
Principalement Sangiovese


Out of stock

Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets grenat, tirant vers l'orangé avec l'âge.
Parfum
Complexe, éthéré, avec des notes de fruits rouges mûrs, sous-bois, cuir, tabac et épices balsamiques.
Saveur
Plein, robuste, harmonieux, avec des tanins doux et bien intégrés. Longue persistance et acidité équilibrée.
Taux d’alcool
13.5% Vol.
Type de verre
Grand verre de type Bourgogne ou Gran Cru, pour exalter les arômes complexes.
Accords
Viandes rouges rôties ou braisées, gibier (sanglier), fromages affinés et plats à la truffe.
Affinement
Long vieillissement en fûts de chêne, suivi d'une période prolongée d'affinage en bouteille.
Vinification
Fermentation à température contrôlée, longue macération, fermentation malolactique, vieillissement en bois.
18-20°C

Denominazione: