Marchio: Castello di Radda

Région : Toscane, Italie.

Cave : Castello di Radda.

Cépage : Canaiolo, Colorino, Sangiovese.

13,5% vol.

Température de service : 16º - 18º C.

C'est un vin étonnamment frais et élégant. Il déborde de saveurs de cerise rouge, de framboise et de prune noire, complétées par des notes de noix et d'herbes - canneberge séchée, menthe et romarin - ainsi que par des arômes subtils de champignons, de pierre mouillée et de cuir. Pour compléter le tableau, il offre une délicate touche de chêne et des tanins souples.

Accords : Idéal avec des côtelettes de porc grillées, des pappardelles au ragoût de sanglier et des spaghettis bolognaise.