Name: Castello di Querceto - Chianti Classico Cento 1995
Brand: Castello di Querceto
SKU: 46810
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Castello di Querceto - Chianti Classico Cento 1995

Le Castello di Querceto Chianti Classico Cento 1995 est un DOCG toscan 100% Sangiovese. Sa robe rubis avec reflets grenat offre des arômes complexes de fruits mûrs, violette, tabac et épices. En bouche, il est élégant, structuré, avec des tanins soyeux et une longue finale. Idéal avec viandes rouges et fromages affinés, à servir à 18°C.

Italie - Toscane
Vin Rouge DOCG Chianti Classico
Sangiovese 100%

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Couleur

Rouge rubis intense avec des reflets grenat, typique de l'évolution d'un grand Chianti Classico d'année.

Parfum

Intense et complexe, avec des notes de fruits rouges mûrs, violette, tabac, cuir, épices douces et nuances balsamiques.

Saveur

Élégant et structuré, avec des tanins soyeux et une acidité fraîche. Finale longue et persistante, riche en nuances épicées et fruitées.

Taux d’alcool

13.5% vol.

Type de verre

Grand verre à vin rouge structuré, type Grand Cru ou Bourgogne, pour exalter les arômes et le corps du vin.

Accords

Idéal avec les viandes rouges rôties, le gibier, les braisés, les fromages affinés et les plats riches toscans.

Affinement

Environ 24-30 mois en fûts de chêne de Slavonie et/ou barriques, suivi d'un long repos en bouteille avant commercialisation.

Vinification

Fermentation alcoolique en cuves inox à température contrôlée, avec une longue macération sur les peaux pour extraction optimale.

18°C

Denominazione:

Thon Rouge Sicilien

Castello di Querceto - Chianti Classico Cento 1995