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Castello di Banfi a Montalcino - SummuS 1998

Castello di Banfi a Montalcino - SummuS 1998

Le Castello Banfi SummuS 1998 est un vin rouge toscan emblématique de Montalcino. Issu des cépages Sangiovese et Cabernet Sauvignon, il séduit par sa robe rubis intense et son bouquet complexe de fruits des bois et d'épices. En bouche, il est structuré, velouté et persistant, idéal avec les viandes rouges et les fromages affinés.

Italie - Toscane, Montalcino
Vin Rouge
Sangiovese, Cabernet Sauvignon

Castello di Banfi a Montalcino SummuS - 1998
750 ml

100.38 €

Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets grenat, profond et concentré.
Parfum
Bouquet complexe aux notes de fruits des bois mûrs, épices douces, vanille, tabac et cuir. Arômes tertiaires évolués.
Saveur
Structuré, élégant et velouté. Tanins souples et bien intégrés. Finale longue et persistante avec des rappels de fruits noirs et de cacao.
Taux d’alcool
14% Vol.
Type de verre
Grand verre à vin pour vins rouges structurés, type Bordeaux ou Chianti Classico.
Accords
Viandes rouges rôties ou braisées, gibiers, fromages affinés, plats de pâtes riches en viande.
Affinement
Plus de 12 mois en barriques de chêne français, suivi d'une longue période de repos en bouteille dans les caves de Banfi.
Vinification
Fermentation alcoolique en cuves d'acier à température contrôlée, avec longue macération sur les peaux pour l'extraction.
18°C - 20°C

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