Castello di Banfi a Montalcino - Brunello di Montalcino Riserva Poggio all'Oro 1988
Ce Brunello Poggio all'Oro 1988 de Banfi est un Sangiovese sublime. Rouge grenat, arôme complexe de fruits mûrs, épices, tabac. Saveur puissante mais équilibrée, tanins souples, finale persistante. Longuement affiné, idéal avec viandes rouges, fromages affinés.
Castello di Banfi a Montalcino Brunello di Montalcino Riserva Poggio all'Oro - 1988 750 ml
298.82 €
Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets grenat et orangés, typiques du vieillissement.
Parfum
Bouquet complexe et élégant. Notes de fruits rouges mûrs, cerise, cuir, tabac, sous-bois, épices douces, vanille et nuances balsamiques.
Saveur
Structuré, puissant mais harmonieux et velouté. Tanins évolués et souples. Longue persistance avec des rappels de fruits, épices, minéraux et finale balsamique.
Taux d’alcool
14% Vol.
Type de verre
Grand verre à vin rouge, type Bourgogne ou Rhin, pour apprécier pleinement les arômes.
Accords
Viandes rouges rôties/braisées, gibier noble, fromages affinés et plats truffés.
Affinement
Plus de 30 mois en fûts de chêne français, puis long vieillissement en bouteille dans les caves Banfi.
Vinification
Fermentation alcoolique en acier inoxydable à température contrôlée, avec longue macération pelliculaire.
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