Castello di Banfi a Montalcino - Brunello di Montalcino Poggio alle Mura 2010
Le Castello di Banfi Brunello Poggio alle Mura 2010 est une magnifique expression du Sangiovese toscan. Il offre une couleur rubis intense, un bouquet de fruits des bois et d'épices. Goût robuste et élégant, avec des tanins veloutés et une finale persistante. Âgé en chêne et en bouteille, il est parfait avec les viandes rouges et les fromages affinés. Servir à 18-20°C.
Italie - Toscane Brunello di Montalcino DOCG Sangiovese 100%
Castello di Banfi a Montalcino Brunello di Montalcino Poggio alle Mura - 2010 750 ml
130.73 €
Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets grenat, évoluant vers des tons plus chauds avec l'âge.
Parfum
Bouquet ample et complexe, avec des notes de fruits des bois mûrs, de tabac, de vanille, de réglisse, d'épices douces et de sous-bois.
Saveur
Structure robuste et élégante, tanins veloutés et bien intégrés. Finale longue et persistante, avec un retour de fruits rouges et des notes balsamiques.
Taux d’alcool
14.5% vol
Type de verre
Grand verre type 'Bordeaux Grand Cru' pour exalter l'ampleur et la complexité aromatique du vin.
Accords
Parfait avec les viandes rouges importantes, le gibier noble, les plats braisés, les rôtis et les fromages affinés de longue garde.
Affinement
30 mois en fûts de chêne français et de Slavonie, suivis d'au moins 12 mois d'affinage en bouteille.
Vinification
Fermentation en cuves combinées d'acier et de bois à température contrôlée, avec une longue macération sur les peaux.
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