Castello di Ama - Chianti Classico Vigneto La Casuccia 2007
Le Castello di Ama Chianti Classico Vigneto La Casuccia 2007 est un 100% Sangiovese de Toscane. Il offre des arômes complexes de fruits rouges et d'épices, un goût élégant et structuré. Âgé en barriques, il est idéal avec viandes rouges et fromages. Servir à 16-18°C.
Italie - Toscane Vin Rouge Sec Sangiovese 100%
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Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets grenat.
Parfum
Complexe, fruits rouges mûrs, violette, sous-bois, notes épicées et balsamiques.
Saveur
Élégant, structuré, tanins fins, acidité fraîche, longue finale fruitée et épicée.
Taux d’alcool
13.5% Vol.
Type de verre
Grand verre type Bourgogne ou Grand Cru.
Accords
Viandes rouges rôties ou grillées, gibier, fromages affinés.
Affinement
Env. 12-14 mois en barriques neuves et de second passage, puis en bouteille.
Vinification
Fermentation en cuves d'acier inoxydable à température contrôlée, macération prolongée.
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