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Thon Rouge Sicilien

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Castello di Ama - Chianti Classico Vigneto Bellavista 1994

Castello di Ama - Chianti Classico Vigneto Bellavista 1994

Ce Sangiovese DOCG toscan de 1994 présente une robe rubis intense. Il offre des arômes complexes de fruits rouges, d'épices et de tabac. En bouche, il est élégant, structuré, avec des tanins fins et une longue finale. Idéal avec les viandes rouges et fromages, servi à 18-20°C.

Italie - Toscane
Vin Rouge Sec DOCG
Sangiovese


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Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets grenat
Parfum
Intense et complexe, fruits rouges mûrs, cerise, épices, tabac, notes balsamiques et tertiaires
Saveur
Élégant, structuré, tanins fins, excellente acidité, long et persistant, fruité avec des notes épicées et minérales
Taux d’alcool
13.5% vol.
Type de verre
Grand Ballon ou Verre Bourgogne
Accords
Viandes rouges rôties ou braisées, gibier, fromages affinés, plats de pâtes riches
Affinement
Long en fûts de chêne (barriques ou grandes fûts), suivi d'un vieillissement en bouteille
Vinification
Fermentation en cuves d'acier inoxydable à température contrôlée, avec macération prolongée sur les peaux

Denominazione: