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Castello di Ama - Chianti Classico Ama 2004

Castello di Ama - Chianti Classico Ama 2004

Le Castello di Ama Chianti Classico Ama 2004 est un D.O.C.G. toscan, principalement Sangiovese. Couleur rubis intense, arômes complexes de fruits rouges et d'épices, saveur équilibrée avec des tanins élégants. Âgé en chêne et en bouteille, idéal avec viandes et fromages affinés, servi à 16-18°C.

Italie - Toscane
Vin Rouge Sec D.O.C.G.
Sangiovese (min. 80%), Merlot, Canaiolo


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Couleur
Rouge rubis intense, tendant au grenat avec le vieillissement.
Parfum
Intense et complexe, avec des notes de fruits rouges mûrs, d'épices douces et des nuances balsamiques.
Saveur
Équilibré, structuré, avec des tanins élégants et veloutés, longue finale persistante.
Taux d’alcool
13.5% - 14% Vol.
Type de verre
Grand verre type Bordeaux ou spécifique Chianti Classico.
Accords
Viandes rouges rôties ou grillées, gibier, fromages affinés.
Affinement
En fûts de chêne pendant 12-18 mois, suivi d'un vieillissement en bouteille.
Vinification
Fermentation en acier inoxydable à température contrôlée, macération sur les peaux.
16-18°C

Denominazione: