Lupicaia de Castello Del Terriccio est une expression sublime de la Toscane. Ce vin rouge IGT, issu de Cabernet Sauvignon et Petit Verdot, arbore une couleur rubis intense. Le bouquet complexe révèle des fruits rouges, des épices et des notes balsamiques. En bouche, il est structuré, élégant et d'une longue persistance. Élevé en barriques puis en bouteille, il est parfait avec viandes rouges et fromages affinés. Servir à 18-20°C.
Italie - Toscane Vin Rouge IGT Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
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Couleur
Rouge rubis intense et brillant
Parfum
Notes complexes de fruits rouges mûrs, épices douces, touches balsamiques et tabac
Saveur
Structuré, élégant, avec des tanins denses et bien intégrés. Finale longue et persistante
Taux d’alcool
14% - 14.5% Vol. (Varie selon le millésime)
Type de verre
Grand verre pour les grands vins rouges
Accords
Viandes rouges rôties, gibier, fromages affinés, plats à base de truffe
Affinement
18-24 mois en barriques de chêne français, puis minimum 12 mois en bouteille
Vinification
Macération pré-fermentaire, fermentation en acier inoxydable à température contrôlée