Le Castello dei Rampolla Chianti Classico 2000 est un vin rouge sec de Toscane, une expression magistrale de Sangiovese et Canaiolo. Il présente une couleur rouge rubis intense avec des reflets grenat. Au nez, des fruits rouges mûrs, des épices et du cuir émergent. En bouche, il est élégant et structuré, avec des tanins soyeux et une finale très persistante, idéal avec les viandes et fromages.