Le Poggio ai Merli 2001 de Castellare est un Merlot 100% toscan. Rouge rubis intense, il offre des parfums complexes de fruits rouges mûrs et d'épices douces. En bouche, il est structuré, élégant, avec des tanins soyeux et une finale persistante. À maturé en barriques, il est idéal avec les viandes rouges, servi à 18°C.