Cascina Roccalini Langhe Nebbiolo est un rouge sec du Piémont (100% Nebbiolo). Grenat, arôme de rose et violette, goût structuré avec tanins fins. Élevé en chêne, idéal avec viandes rouges et fromages. Servir à 16-18°C.
Italie - Piémont Vin rouge sec Nebbiolo 100%
Cascina Roccalini Langhe Nebbiolo - 2022 750 ml
33.11 €
28.14 prix à partir de 60 bouteilles (mélangées aussi)
Couleur
Rouge grenat intense, avec des reflets orangés avec l'âge.
Parfum
Élégant et complexe, notes de rose fanée, violette, petits fruits rouges, épices douces, touches balsamiques et réglisse.
Saveur
Structuré et enveloppant, avec des tanins fins mais présents, une acidité équilibrée et une finale persistante de fruits et d'épices.
Taux d’alcool
13.5% - 14.5% Vol. (Varie selon le millésime)
Type de verre
Grand verre tulipe (type Barolo ou Bourgogne) pour apprécier les arômes.
Accords
Viandes rouges rôties ou braisées, gibier, fromages affinés, truffe. Excellent avec des plats de pâtes riches.
Affinement
Au moins 12 mois en fûts de chêne, suivi d'une période supplémentaire en bouteille pour se perfectionner.
Vinification
Îgrappage et foulage, fermentation alcoolique avec macération sur les peaux pendant environ 10-15 jours à température contrôlée.
Austria
Belgium
Czech Republic
Denmark
English (world)
Finland
France
Germany
Italy
Netherlands
Poland
Portugal
Spain
Sweden
USA
