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Cascina Fontana - Barolo Castiglione Falletto 2020

Cascina Fontana - Barolo Castiglione Falletto 2020

Le Barolo Castiglione Falletto 2020 de Cascina Fontana est une expression sublime du Piémont. Issu du Nebbiolo, il arbore un rouge grenat intense, des arômes éthérés et un goût plein, persistant. Long vieillissement.

Italie - Piémont
Vin Rouge Sec DOCG
Nebbiolo 100%

Cascina Fontana Barolo Castiglione Falletto - 2020
1500 ml

477.50 €

Couleur
Rouge grenat intense avec des reflets orangés
Parfum
Intense, éthéré, avec des notes de rose fanée, violette, réglisse, épices et goudron
Saveur
Plein, robuste, velouté, avec des tanins nobles et équilibrés, longue persistance
Taux d’alcool
14% vol
Type de verre
Grand verre à Barolo (ex. Bourgogne)
Accords
Viandes rouges rôties ou braisées, gibier, truffe, fromages affinés
Affinement
Min. 38 mois, dont 18 en grandes barriques de chêne. Se poursuit en bouteille.
Vinification
Longue macération sur les peaux, fermentation en acier à température contrôlée
18℃ - 20℃

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