Ce Dolcetto d'Alba de Cascina Fontana, à la robe rubis et aux arômes fruités de cerise et de prune, offre une saveur sèche et harmonieuse. Élevé en acier et servi à 16-18℃, il est idéal avec entrées et viandes blanches.
Italie - Piémont Vin Rouge DOC Dolcetto
Cascina Fontana Dolcetto d'Alba - 2024 750 ml
22.90 €
19.47 prix à partir de 60 bouteilles (mélangées aussi)
Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets violacés.
Parfum
Fruité, avec des notes de cerise, de prune et une légère touche d'amande.
Saveur
Sec, harmonieux, d'une bonne structure et avec un agréable arrière-goût d'amande.
Taux d’alcool
13% vol.
Type de verre
Grand verre de type Bourgogne ou universel pour les vins rouges jeunes.
Accords
Parfait avec les entrées, les premiers plats, la charcuterie, les viandes blanches et les fromages frais.
Affinement
En acier inoxydable pendant plusieurs mois, suivi d'un bref repos en bouteille avant la commercialisation.
Vinification
Macération sur les peaux pendant 5-7 jours, fermentation à température contrôlée dans des cuves en acier.
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