Marchio: Cascina Bruni

Région : Piemonte, Italie

Producteur : Cascina Bruni

Cépage : Nebbiolo

14% vol.

Température de service : 18-20 °C

Vinification et élevage : les vendanges ont commencé début octobre, les raisins ont été pressés et égrappés. La fermentation s'est déroulée en cuve béton pendant environ deux semaines avec la levée du chapeau avec des remontages manuels. Le vieillissement commence dans de grands fûts de chêne français Limousine, après environ 20 mois, il est mis en bouteille et laissé au repos avant d'être mis sur le marché.

Robe rouge rubis aux reflets grenat. Nez complexe et ample aux notes de violette, de confiture, de muscade et de sous-bois. En bouche, il est ample et velouté, avec un bon équilibre.