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Thon Rouge Sicilien

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CASANOVA di NERI TENUTA NUOVA

CASANOVA di NERI TENUTA NUOVA

Casanova di Neri Tenuta Nuova est un Brunello DOCG au rubis intense. Des arômes complexes de fruits rouges et d'épices. Structuré, élégant, avec des tanins soyeux et une finale persistante. Symbole de l'excellence toscane.

Italie - Toscane
Rouge, Brunello di Montalcino DOCG
Sangiovese Grosso


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Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets grenat.
Parfum
Intense, complexe. Fruits rouges mûrs, cerise, épices douces, cuir, tabac, sous-bois.
Saveur
Structuré, élégant. Tanins soyeux, persistant, finale fruitée et épicée. Grand équilibre.
Taux d’alcool
14.5% vol.
Type de verre
Grand verre à vin rouge structuré, type "Brunello".
Accords
Viandes rouges, gibier, fromages affinés, plats à base de truffe.
Affinement
En grands fûts de chêne de Slavonie (env. 36 mois), puis en bouteille (min. 6 mois).
Vinification
Fermentation en acier inoxydable à température contrôlée, macération sur les peaux pendant 20-25 jours.
18-20°C

Denominazione: