Le Brunello Montalcino de Casanova di Neri est un vin rouge sec italien de Toscane. Produit avec du Sangiovese pur, il offre une couleur rubis intense. Au nez, il est complexe, avec des fruits rouges et des épices. En bouche, il est corsé et élégant, avec des tanins soyeux. Elevé en fûts de chêne et en bouteille, il s'accorde magnifiquement avec les viandes rouges et les fromages affinés. Servir à 18-20°C.
Italie - Toscane Vin Rouge Sec Sangiovese (100%)
Casanova di Neri Brunello di Montalcino 2020 750 ml
74.50 €
Couleur
Rouge rubis intense, tendant au grenat avec l'âge
Parfum
Complexe, avec des notes de fruits rouges mûrs, d'épices, de tabac, de sous-bois et des nuances balsamiques
Saveur
Corsé et élégant, avec des tanins bien intégrés, de la fraîcheur et une finale longue et persistante
Taux d’alcool
14.5% vol.
Type de verre
Grand verre à Brunello ou Bourgogne
Accords
Rôtis de viande rouge, gibiers nobles, fromages affinés, plats truffés
Affinement
Minimum 2 ans en fûts de chêne, puis au moins 4 mois en bouteille avant commercialisation
Vinification
Fermentation en cuves d'acier inoxydable à température contrôlée, avec longue macération sur les peaux