Le Respiro di Terra Primitivo de Casa Vinicola Errico est un vin rouge sec des Pouilles, issu de raisins Primitivo. Il présente une couleur rubis intense et un arôme de fruits rouges et d'épices. En bouche, il est souple, chaleureux et velouté, avec une bonne persistance. Affiné en acier, il est parfait avec les viandes rouges et les fromages affinés, servi à 16-18℃.
Italie - Pouilles Vin Rouge Sec Primitivo
Casa Vinicola Errico Respiro di Terra Primitivo - 2021 750 ml
8.94 €
7.60 prix à partir de 60 bouteilles (mélangées aussi)
Couleur
Rouge rubis intense, avec des reflets violacés tendant au grenat avec l'âge.
Parfum
Notes intenses de fruits rouges mûrs comme la cerise et la prune, avec des touches épicées de poivre noir.
Saveur
Souple, chaleureux et velouté, avec une bonne structure et persistance. Fruity et épicé, avec des tanins équilibrés.
Taux d’alcool
14% Vol.
Type de verre
Grand verre à vin rouge, idéal pour révéler les arômes et la structure.
Accords
Viandes rouges rôties, gibiers, fromages affinés, plats de pâtes riches et savoureux.
Affinement
En acier pour préserver la fraîcheur fruitée et une courte période en bouteille pour l'harmonisation.
Vinification
Fermentation à température contrôlée et longue macération des peaux pour une extraction optimale de la couleur et des tanins.
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