Le Diavolo Rosso Magnum de Capurso, un Primitivo des Pouilles, présente une couleur rubis intense. Au nez, il offre un bouquet riche de fruits rouges mûrs et d'épices. En bouche, il est chaud et enveloppant, avec des tanins souples et une finale persistante qui rehausse sa structure. Idéal pour des accords mets importants.
Italie - Pouilles Vin Rouge Primitivo
Capurso Diavolo Rosso Magnum - 2015 1500 ml
229.00 €
Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets grenat
Parfum
Intense, fruits rouges mûrs, prune, notes épicées de vanille et de cacao
Saveur
Corsé, chaud, souple, tanins veloutés, finale persistante avec des notes fruitées et balsamiques
Taux d’alcool
14,5% vol.
Type de verre
Grand verre de type Bourgogne ou Grand Ballon
Accords
Viandes rouges rôties et grillées, gibier, fromages affinés, plats de pâtes riches
Affinement
12-18 mois en barriques de chêne français et américain, puis en bouteille
Vinification
Macération prolongée, fermentation à température contrôlée en acier, malolactique