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Caparzo - Brunello di Montalcino Vigna La Casa 1993

Caparzo - Brunello di Montalcino Vigna La Casa 1993

Caparzo Brunello Vigna La Casa 1993, DOCG Toscane, 100% Sangiovese. Robe rubis grenat. Arômes éthérés de fruits rouges, épices, cuir. Goût sec, corsé, persistant avec tanins élégants. Idéal avec viandes rouges, servi à 18-20°C.

Italie - Toscane, Montalcino
Vin rouge tranquille, sec, DOCG
Sangiovese (Brunello)

Caparzo Brunello di Montalcino Vigna La Casa - 1993
750 ml

98.05 €

Couleur
Rouge rubis intense, avec des reflets grenat dus au vieillissement.
Parfum
Éthéré et complexe, notes de petits fruits rouges, d'épices, de cuir, de tabac et de sous-bois.
Saveur
Sec, chaleureux, corsé et persistant. Tanins élégants, excellente structure et acidité équilibrée. Longue finale.
Taux d’alcool
13.5% vol.
Type de verre
Grand verre à vin, type Brunello ou Bourgogne.
Accords
Viandes rouges, gibier, fromages affinés, plats à la truffe.
Affinement
Élevage en fûts de chêne (traditionnellement de grands fûts slaves) et vieillissement en bouteille sur une longue période.
Vinification
Fermentation à température contrôlée en cuves d'acier inoxydable ou de ciment. Macération prolongée sur les peaux. Fermentation malolactique.
18-20°C.

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