Name: Caparzo - Brunello di Montalcino Vigna La Casa 1990
Brand: Caparzo
SKU: 56193
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Caparzo - Brunello di Montalcino Vigna La Casa 1990

Caparzo Brunello Vigna La Casa 1990 est l'expression superbe du Sangiovese Grosso. Robe rubis évoluée, parfum de fruits mûrs et notes tertiaires. En bouche, il est structuré, chaleureux, velouté et persistant. Symbole de l'excellence toscane.

Italie - Toscane
Vin Rouge Sec DOCG
100% Sangiovese Grosso

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Couleur

Rouge rubis intense avec des reflets grenat/orangés dus à l'évolution.

Parfum

Bouquet complexe, élégant, notes de fruits rouges mûrs, épices douces, cuir, tabac et sous-bois.

Saveur

Structuré, chaleureux, tanins veloutés, longue persistance, notes tertiaires bien développées et grand équilibre.

Taux d’alcool

13.5% - 14.0% vol.

Type de verre

Grand verre à Brunello ou Bourgogne pour sublimer les arômes complexes.

Accords

Gibier, rôtis importants, braisés, fromages affinés et plats à la truffe.

Affinement

Longue période en fûts de chêne de Slavonie et des décennies en bouteille pour son évolution.

Vinification

Fermentation alcoolique à température contrôlée avec longue macération sur les peaux.

18-20°C, décantation recommandée.

Denominazione:

Thon Rouge Sicilien

Caparzo - Brunello di Montalcino Vigna La Casa 1990