Le Caparzo Rosso Di Montalcino est une expression authentique de la Toscane, issu de raisins Sangiovese. Couleur rubis, arôme intense de fruits et d'épices, saveur harmonieuse avec des tanins souples. Idéal pour les viandes rouges et fromages.
Italie - Toscane Rouge Sangiovese
Caparzo Rosso Di Montalcino - 2024 750 ml
15.51 €
Couleur
Rouge rubis intense, reflets grenat avec le vieillissement.
Parfum
Intense, élégant, notes de cerise, fruits des bois et épices.
Saveur
Sec, harmonieux, bonne structure, tanins souples et finale persistante.
Taux d’alcool
13,5% - 14% Vol.
Type de verre
Grand verre (type Bourgogne ou Grand Cru).
Accords
Viandes rouges, gibiers, plats de pâtes riches et fromages affinés.
Affinement
10-12 mois en fûts de chêne, suivi d'un affinage en bouteille.
Vinification
Fermentation en cuves d'acier à température contrôlée, macération sur les peaux.
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