Le Cantine Paolini Nerello Mascalese est un vin rouge de Sicile, 100% Nerello Mascalese. Il présente une robe rouge rubis intense et un parfum complexe de fruits rouges et épices. En bouche, il est sec, souple et persistant. Avec 13% Vol., il est parfait avec rôtis et fromages affinés, servi à 16-18°C dans un grand verre.
Italie - Sicile Vin Rouge Nerello Mascalese 100%
Cantine Paolini Nerello Mascalese - 2022 750 ml
7.98 €
6.78 prix à partir de 60 bouteilles (mélangées aussi)
Couleur
Rouge rubis intense avec des nuances violacées, limpide et brillant.
Parfum
Intense et complexe, avec des notes de fruits rouges mûrs comme la cerise et la griotte, de délicates nuances épicées et des notes balsamiques.
Saveur
Sec, chaud et souple, avec des tanins veloutés et une excellente persistance gustative qui rappelle le fruit et les épices. Équilibré.
Taux d’alcool
13% Vol.
Type de verre
Grand verre pour les grands vins rouges, type Bordeaux.
Accords
Idéal avec les rôtis de viandes rouges, le gibier, les fromages affinés et les plats principaux savoureux de la cuisine méditerranéenne.
Affinement
En cuves d’acier inoxydable à température contrôlée pour préserver la fraîcheur et le fruit.
Vinification
Macération sur les peaux à température contrôlée pendant 8 à 10 jours, fermentation alcoolique en acier inoxydable.
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