Marchio: Cantine Bolla

Région d'origine
Vénétie

Appellation
Bardolino Chiaretto DOC

Cépages
Corvina (65%), Rondinella (25%), Molinara (10%)

Producteur
La maison Bolla a été fondée en 1883 par Abele Bolla qui a commencé par produire un Soave très sec et très frais qui s'est rapidement fait remarquer et a obtenu son heure de gloire lorsqu'il a reçu la médaille d'or à la foire de Bologne en 1909. Elle exploite aujourd'hui un domaine de 350 hectares notamment dans les zones de Valpolicella, de Bardolino et de Soave, en Vénétie. Elle produit chaque année plus de 15 millions de bouteilles de vins appréciés dans le monde entier sous la direction de l'oenologue Christian Scrinzi.

Caractéristiques
Ce vin présente de délicates senteurs de cerises, framboises et groseilles dans une couleur rose corail. Les arômes sont intenses et élégants de raisins mûrs. Le goût est équilibré, très savoureux, frais et fruité.

En accompagnement de
un plat de pâte, un risotto, une viande blanche en sauce