Le vin Las de Cantina Toblino est une expression authentique du Trentin, produit exclusivement à partir du cépage Nosiola. Il présente une couleur jaune paille et un bouquet délicat de fleurs et de fruits, notamment de pomme verte et d'amande. En bouche, il est sec, frais et agréablement sapide, avec une teneur en alcool d'environ 12.5% vol. Idéal pour accompagner des plats légers et du poisson, il est élevé en acier ou partiellement en acacia, garantissant une excellente persistance aromatique. Servir entre 10-12℃ pour en apprécier pleinement la finesse.
Italie - Trentin Vin Blanc Sec Nosiola
Cantina Toblino Las - 2019 750 ml
29.32 €
Couleur
Jaune paille pâle avec des reflets verdâtres
Parfum
Délicat, floral avec des notes d'aubépine et d'amande, fruité avec des touches de pomme verte
Saveur
Sec, frais, sapide et harmonieux, avec une bonne persistance aromatique et une finale légèrement amère
Taux d’alcool
12.5% vol.
Type de verre
Verre tulipe de taille moyenne
Accords
Entrées légères, plats de pâtes aux légumes, poisson de lac ou de mer, fromages frais
Affinement
En acier ou en partie en fûts d'acacia pendant plusieurs mois. Puis en bouteille.
Vinification
Pressurage doux, fermentation à température contrôlée en acier inoxydable. Certaines versions peuvent inclure un passage en bois.