Le Vent Extra Brut Magnum de Cantina Toblino, Trento DOC 100% Chardonnay, est un Méthode Classique. Jaune paille, perlage fin, parfum fruité et goût frais et persistant. Parfait pour célébrer, 12.5% Vol., servir à 6-8℃.
France - Trentin-Haut-Adige Vin Effervescent Méthode Classique Extra Brut Trento DOC Chardonnay 100%
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Couleur
Jaune paille pâle avec des reflets verdâtres, perlage fin et persistant.
Parfum
Délicat, fruité, avec des notes de pomme verte, de croûte de pain et de levure.
Saveur
Frais, sec, savoureux et persistant, avec une bonne structure et une acidité équilibrée.
Taux d’alcool
12.5% Vol.
Type de verre
Flûte ou verre à vin effervescent en forme de tulipe.
Accords
Excellent en apéritif, avec des entrées légères, du poisson, des fruits de mer et des fromages frais.
Affinement
Au moins 36 mois sur lies en bouteille.
Vinification
Pressurage doux des raisins, fermentation à température contrôlée en acier, seconde fermentation en bouteille selon la Méthode Classique.