Marchio: Cantina Sordo

Formato : 75 cl.

Gradazione : 13%

Région : Piémont, Italie

Cépages : Nebbiolo

Température de service : 16-18°C

Macération en capsule immergée pendant 4 à 7 semaines, fermentation alcoolique en cuves acier à température contrôlée, fermentation malolactique naturelle.

Notes de dégustation : Robe rouge grenat aux reflets rubis brillants. Floral, herbacé, épicé, rose sèche, sous-bois, épices douces, cuir, tabac, réglisse. Sec, chaleureux, enveloppant, de grande structure, velouté, tanins évidents mais souples, bonne acidité, très minéral, très savoureux.

Accords : Idéal avec des entrées de viande, du gibier, des rôtis et des fromages affinés.