Marchio: Cantina MURALES

Formato : 0,75 cl.

Gradazione : 13,00 % Vol

Vermentino de Sardaigne. Dénomination d'origine
SU SOI propose la douceur du fruit bien équilibrée par l'épine dorsale acide, le tout soutenu par la structure aromatique complexe, très identifiante du fruit VERMENTINO. Un vin d'un grand équilibre et agréable, il démontre tout le potentiel de la vigne Vermentino qui trouve en Sardaigne l'habitat le plus sympathique. Final propre et persistant.

Couleur: jaune paille intense.
Arôme: Il a des arômes élégants et complexes de fruits mûrs et de fleurs, y compris des notes de poire, d'abricot, d'agrumes, d'acacia, d'aubépine et de miel.
Bouche: En bouche, il révèle à la fois une maturité fraîche, parfumée et ronde
Accords: Idéal en apéritif, excellent avec des huîtres, des fruits de mer crus, des crustacés et des plats de poisson
Température de fermentation: environ 18 ° C avec température contrôlée
Cépages: 100% Vermentino di Sardegna
Emplacement du vignoble: OLBIA 100 mètres s.l.m., exposition sud
Densité par hectare: 5 500 plants / hectare.
Système d'élevage: Guyot.
Période de récolte: Elle a été réalisée à la main, du 5 au 8 septembre
Température de fermentation: environ 18 ° C à température contrôlée.
Vieillissement: 4 mois dans l'acier et pendant trois mois dans la bouteille.
Teneur en alcool: 13% vol.
Acidité totale: 5,30 gr / litre.
Extrait: 18gr / litre.
Production: 20 000 bouteilles.