L'Amato de Cantina Mito est une expression raffinée de la Sicile, issu de cépages Nero d'Avola et Syrah. Rouge rubis intense, il offre des arômes complexes de fruits rouges et d'épices. En bouche, il est souple, équilibré et avec des tanins veloutés, un véritable joyau insulaire.
Italie - Sicile Vin Rouge Nero d'Avola, Syrah
Cantina Mito Amato - 2016 750 ml
43.46 €
Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets violacés.
Parfum
Intense, avec des notes de fruits rouges mûrs, d'épices douces et de touches balsamiques.
Saveur
Souple, équilibré, avec des tanins veloutés et une finale persistante et harmonieuse.
Taux d’alcool
13,5% vol.
Type de verre
Grand verre, type Bordeaux.
Accords
Idéal avec les viandes rouges grillées, les rôtis, le gibier et les fromages affinés.
Affinement
Court passage en cuves d'acier et affinage en bouteille pour exalter la fraîcheur et la complexité.
Vinification
Fermentation à température contrôlée avec macération sur les peaux pendant 10-12 jours.
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