Marchio: Cantina Gozzi

Formato : 0.75l

Gradazione : 13%

Vin blanc Garda - Garda DOC Chardonnay
Vin blanc de Garda élaboré à partir de raisins Chardonnay sélectionnés.
Le pressurage doux, la séparation du moût avec le contrôle de la température pendant la fermentation, donnent un produit d'une belle couleur jaune paille aux reflets verdâtres, fin au bouquet et persistant dans ses composants.

Il a toutes les caractéristiques typiques du raisin qui le compose.
Fiche technique
Cépages: 100% Chardonnay.
Degré alcoolique: 13% vol.
Vignoble: dans une petite plaine appelée "Balsemà" située entre les collines morainiques de Garda. Ici, le terrain est variable, avec de bons pourcentages d'argile et de sable.
Système de formation et production: cordon éperonné, avec une production de 90q / ha.
Récolte: manuelle, début septembre
Fermentation: en fûts d'acier à température contrôlée (17 ° C) du moût de ruissellement uniquement.
Couleur: jaune paille brillant avec des reflets dorés.
Arômes: intenses, caractéristiques variétales. Il a des notes florales (fleurs blanches ...) et fruitées (pomme verte, ananas ...).
Saveurs: bonne fraîcheur, élégant, avec une bonne structure.
Accords: apéritifs, apéritifs à base de fromage, entrées légères et poisson.
Température de service: 10-12 ° C