L'Ammusciat Bianco Passito de la Cantina Fosso degli Angeli est un vin sicilien doux et raffiné. Issu de raisins Inzolia et Catarratto, passés sur claies, il présente une robe jaune dorée intense avec des reflets ambrés. Au nez, il est intense, avec des arômes de fruits confits, de figues sèches et de miel. En bouche, il est moelleux, enveloppant, avec une agréable fraîcheur et une longue persistance. Idéal avec les desserts ou pour la méditation.