Le Piromàfo Negroamaro de la Cantina Fiorentino est un rouge des Pouilles à la robe rubis intense. Il offre des arômes de fruits rouges mûrs et d'épices; en bouche il est chaud, souple, équilibré, avec des tanins veloutés. Parfait pour accompagner des plats robustes.
Italie - Pouilles Vin rouge Negroamaro
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Couleur
Rouge rubis intense aux reflets violacés
Parfum
Intense et persistant, avec des notes de fruits rouges mûrs, de prune, d'épices douces et de nuances balsamiques.
Saveur
Chaud, souple, équilibré, avec des tanins veloutés et une finale longue et fruitée. Plein et enveloppant.
Taux d’alcool
14% vol.
Type de verre
Grand verre à vin rouge structuré
Accords
Rôti de viande, gibier, fromages affinés, plats de pâtes riches.
Affinement
En cuves d'acier puis en bouteille.
Vinification
Macération pré-fermentaire à froid, fermentation à température contrôlée en acier.
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