Colterenzio Merlot 2000 du Haut-Adige, rouge rubis intense. Arômes complexes de fruits rouges et d'épices. Bouche structurée, enveloppante, tanins soyeux. Élevé en barriques, idéal avec viandes et fromages affinés. Servir à 16-18°C.
Italie - Trentin-Haut-Adige Vin Rouge Merlot 100%
Cantina di Colterenzio Merlot - 2000 1500 ml
112.06 €
Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets grenat.
Parfum
Intense, complexe, fruits rouges mûrs, épices douces, notes balsamiques. Touches tertiaires de cuir/tabac dues à l'élevage.
Saveur
Structuré, chaud, doux, enveloppant. Tanins soyeux. Longue persistance avec des échos de fruits rouges et d'épices. Bonne acidité.
Taux d’alcool
13.5% Vol.
Type de verre
Grand verre à vin rouge pour vins importants (ex. Bordeaux).
Accords
Viandes rouges rôties/braisées, gibiers, fromages affinés, plats à la truffe.
Affinement
12-18 mois en barriques de chêne français, puis en bouteille.
Vinification
Fermentation en cuve inox à température contrôlée, longue macération. Élevage ultérieur.
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