Le Taurasi Monaco Rosso Magnum de Cantina dei Monaci est un Aglianico de caractère. Robe rubis intense, nez complexe de fruits mûrs et d'épices. Bouche puissante, tanins raffinés et longue persistance. Idéal pour plats riches.
Italie - Campanie Vin rouge sec Aglianico 100%
Cantina dei Monaci Taurasi Monaco Rosso Magnum - 2015 1500 ml
101.26 €
Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets grenat
Parfum
Bouquet complexe de fruits rouges mûrs, épices, tabac et cuir
Saveur
Structuré et puissant, avec des tanins élégants et une finale longue et persistante
Taux d’alcool
14.5% vol.
Type de verre
Grand verre à vin rouge structuré, comme le Grand Ballon
Accords
Viandes rouges grillées, gibiers, braisés, fromages affinés et plats riches
Affinement
Minimum 24 mois, dont 12-18 mois en barriques de chêne, puis en bouteille
Vinification
Macération sur les peaux pendant 20-30 jours, fermentation à température contrôlée (25-28°C)
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