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Antichi Vigneti Cantalupo - Anno Primo Ghemme

Antichi Vigneti Cantalupo - Anno Primo Ghemme

Antichi Vigneti Cantalupo Anno Primo Ghemme est un rouge DOCG piémontais (Nebbiolo, Vespolina, Uva Rara). Rouge rubis intense, arômes de violette et fruits rouges. Saveur sèche, robuste, harmonieuse. 13.5% vol. Élevé en bois. Idéal avec viandes rouges et fromages. Servir à 18-20℃.

Italie - Piémont
Vin Rouge Sec DOCG
Nebbiolo (Spanna), Vespolina, Uva Rara


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Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets grenat au vieillissement.
Parfum
Intense, complexe, avec des notes de violette, de fruits rouges mûrs et d'épices.
Saveur
Sec, robuste, harmonieux et persistant, avec des tanins élégants.
Taux d’alcool
13.5% vol.
Type de verre
Grand verre à vin rouge, type Grand Cru ou Bourgogne.
Accords
Viandes rouges rôties ou braisées, gibier, fromages affinés, plats à la truffe.
Affinement
Minimum 36 mois, dont 24 en bois, suivi d'un vieillissement en bouteille.
Vinification
Fermentation traditionnelle en acier avec longue macération, puis élevage en grands fûts de chêne.
18-20℃

Denominazione: Ghemme