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Campagnola - Valpolicella Classico Superiore

Campagnola - Valpolicella Classico Superiore

Campagnola Valpolicella Classico Superiore, rouge sec de Vénétie, Italie. Raisins: Corvina, Corvinone, Rondinella. Rubis intense. Arôme de cerise, épices. Goût souple, structuré, 13,5-14% vol. Elevé en chêne. Servir à 16-18°C. Idéal avec viandes rouges, fromages.

Italie - Vénétie
Vin Rouge Sec
Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella

Caterina Zardini Valpolicella Classico Superiore - 2023
750 ml

17.49 €

Couleur
Rouge rubis intense, reflets grenat.
Parfum
Intense, persistant. Notes de cerise mûre, griotte, prune, épices douces, balsamique.
Saveur
Souple, velouté, bien structuré, harmonieux. Arrière-goût épicé, bonne persistance.
Taux d’alcool
13,5% - 14% vol.
Type de verre
Grand verre à vin rouge.
Accords
Viandes rouges (rôties/grillées), gibier, fromages affinés, plats de pâtes riches, charcuterie.
Affinement
12-15 mois en fûts de chêne, suivi d'un repos en bouteille.
Vinification
Raisins sélectionnés, égrappés, foulés. Fermentation avec macération pelliculaire 8-10 jours à température contrôlée.
16-18°C

Denominazione: Valpolicella DOC