Le Camossi CR172 est un élégant Franciacorta Réserve Pas Dosé, produit en Lombardie à partir de raisins Chardonnay et Pinot Noir. Il présente une couleur jaune paille avec un perlage fin. Au nez, il est complexe, avec des notes d'agrumes et de croûte de pain ; en bouche, il est sapide et frais, avec une longue persistance. Il vieillit plus de 72 mois sur lies. Excellent avec des crudités de fruits de mer. Servir à 6-8°C.
Jaune paille brillant avec des reflets dorés, perlage fin et persistant.
Parfum
Bouquet complexe, notes d'agrumes, de fruits secs, de croûte de pain, de miel et de délicates nuances vanillées.
Saveur
Goût intense, élégant, sapide et vibrant. Finale fraîche avec une persistance remarquable. Structure harmonieuse et équilibrée.
Taux d’alcool
12.5% vol.
Type de verre
Accords
Crudités de fruits de mer, huîtres, caviar, plats raffinés de poisson, crustacés, viandes blanches délicates et fromages frais.
Affinement
Au moins 72 mois sur lies en bouteille, suivi d'un repos supplémentaire après le dégorgement.
Vinification
Vendanges manuelles, pressurage doux des raisins, fermentation partielle en acier et partie en barriques, puis seconde fermentation en bouteille Méthode Classique.
Austria
Belgium
Czech Republic
Denmark
English (world)
Finland
France
Germany
Italy
Netherlands
Poland
Portugal
Spain
Sweden
USA
