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Calatroni - Fc Poggio Dei Duca Oltrepo' Pavese Pinot Nero Brut M.c.

Un Pinot Nero Brut Méthode Classique de l'Oltrep' Pavese, élevé 24 mois sur lies. Délicat au nez avec des notes de croûte de pain, sec et harmonieux, parfait en apéritif ou avec du poisson.

Italie - Lombardie, Oltrep' Pavese
Vin Mousseux Brut, Méthode Classique
Pinot Noir 100%

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Couleur

Jaune paille clair avec des reflets dorés, perlage fin et persistant

Parfum

Délicat avec des notes de croûte de pain, de levure et de petits fruits rouges. Frais et complexe.

Saveur

Sec, harmonieux, avec une bonne structure et persistance, une fraîcheur agréable et une finale savoureuse.

Taux d’alcool

12,5% vol.

Type de verre

Flûte ou Tulipe

Accords

Idéal en apéritif, accompagne les plats délicats, les poissons et fruits de mer, la charcuterie.

Affinement

Au moins 24 mois sur lies en bouteille avant le dégorgement.

Vinification

Récolte manuelle, pressurage doux, fermentation en cuve inox, seconde fermentation en bouteille (Méthode Classique).

6-8°C

Denominazione:

Thon Rouge Sicilien

Calatroni - Fc Poggio Dei Duca Oltrepo' Pavese Pinot Nero Brut M.c.