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Cabutto - Barolo Riserva Vigna la Volta 1988

Cabutto - Barolo Riserva Vigna la Volta 1988

Cabutto Barolo Riserva Vigna la Volta 1988: sublime expression du Piémont. Vin rouge sec de Nebbiolo, couleur grenat intense. Parfum de tabac et rose fanée, saveur austère, élégante et de grande structure.

Italie - Piémont
Vin Rouge Sec
Nebbiolo


Out of stock

Couleur
Rouge grenat intense avec des reflets orangés
Parfum
Bouquet complexe de tabac, épices, truffe, réglisse, rose fanée et sous-bois.
Saveur
Austère mais élégant, tanins évolués, longue persistance, notes tertiaires, grande structure.
Taux d’alcool
14% vol.
Type de verre
Grand verre type Bourgogne ou Barolo.
Accords
Rôtis, gibiers, braisés, fromages affinés, truffe.
Affinement
Long élevage en grands fûts, puis de nombreuses années en bouteille.
Vinification
Fermentation traditionnelle avec macération prolongée des peaux.
18-20°C

Denominazione: