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Cabianche - Sforzato Di Valtellina Faset

Cabianche - Sforzato Di Valtellina Faset

Cabianche Sforzato Di Valtellina Faset est un DOCG de Lombardie, de Nebbiolo (Chiavennasca). Robe rubis intense avec reflets grenat. Offre des arômes complexes de fruits mûrs, épices et tabac. En bouche, sec, corsé, chaud et velouté, avec des tanins équilibrés. Élevé en fûts de chêne, parfait pour viandes rouges, gibiers et fromages, servi à 18-20°C.

Italie - Lombardie, Valteline
Vin Rouge Sec Passito Sforzato DOCG
Nebbiolo (Chiavennasca) 100%


Out of stock

Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets grenat en vieillissant.
Parfum
Complexe et éthéré, notes de fruits mûrs, épices, fleurs sèches, sous-bois, cacao et tabac.
Saveur
Sec, corsé, chaud, robuste, velouté, tanins équilibrés et finale persistante.
Taux d’alcool
15% Vol.
Type de verre
Grand verre pour grands vins rouges de garde ou Barolo/Nebbiolo.
Accords
Viandes rouges importantes, gibiers, fromages affinés, plats truffés, excellent pour la méditation.
Affinement
Longue maturation en grands fûts de chêne, suivie d'un affinage en bouteille.
Vinification
Passerillage des raisins pendant 3-4 mois, pressurage doux, longue fermentation et macération.
18-20°C

Denominazione: