Le Ca' Viola Langhe Rosso Bric du Luv 1998 est un Barbera exceptionnel du Piémont. Rouge rubis grenat, il offre des arômes de fruits rouges mûrs, d'épices, de cuir et de tabac. Corsé, équilibré, avec une finale persistante, élevé en barriques. Idéal avec les viandes et fromages affinés.
Italie - Piémont Vin Rouge Barbera
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Couleur
Rouge rubis tirant sur le grenat.
Parfum
Fruits rouges mûrs, épices, notes de cuir et de tabac.
Saveur
Corsé, acidité équilibrée, tanins souples, finale persistante.
Taux d’alcool
14% Vol.
Type de verre
Grand verre à vin rouge, en forme de tulipe.
Accords
Viandes rouges, gibiers, fromages affinés et plats à la truffe.
Affinement
12-18 mois en barriques puis en bouteille.
Vinification
Fermentation en acier, malolactique, puis élevage en bois.
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